Old Fashioned

Ingredientes:

• 2 Onzas de whisky o bourbon 
• 5 ml de almíbar de azúcar morena.
• 5 golpes de amargo de angostura.
• Hielo  cuadrado o esférico
• Cascara de naranja para aromatizar y decorar
• Esferificaciones de Cereza.

Preparación:

En un mixing glass poner hielo y agregar el whisky, el almíbar y los amargos de angostura. Mezclar suavemente con la ayuda de una cuchara de bar. Poner el colador Julep y servir en un vaso corto sobre un hielo cuadrado o esférico grande, poner el caviar de cereza, cortar un pedazo de cascara de naranja amarilla darle un twist dentro del vaso apuntando al hielo y aromatizar el borde de la copa.